Nachhaltige Alternativen zu Palmöl – Chancen und Herausforderungen
Palmöl ist einer der am häufigsten verwendeten pflanzlichen Rohstoffe weltweit. Es steckt nicht nur in Lebensmitteln, sondern auch in Kosmetik, Reinigungsmitteln und technischen Anwendungen. Gleichzeitig steht Palmöl stark in der Kritik, weil sein konventioneller Anbau vielfach mit großflächiger Entwaldung, Verlust von Biodiversität und problematischen sozialen Bedingungen verbunden ist. Neben der Diskussion um nachhaltige Produktion rückt […]
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