Hühner gehören zu den am weitesten verbreiteten Tieren in der Landwirtschaft, und viele Menschen haben sie in Gärten oder auf Höfen. Doch hinter den gewöhnlichen Hühnerrassen, die in der industriellen Landwirtschaft weit verbreitet sind, existiert eine Vielzahl von traditionellen, regionalen Hühnerrassen, die zunehmend vom Aussterben bedroht sind. Diese Rassen sind nicht nur ein wichtiger Teil der kulturellen und landwirtschaftlichen Geschichte, sondern auch von Bedeutung für die Biodiversität und die Nachhaltigkeit der Landwirtschaft. In diesem Beitrag werfen wir einen Blick auf einige der vom Aussterben bedrohten Hühnerrassen und welche Faktoren zu ihrem Rückgang führen.
Ursachen für das Aussterben bedrohter Hühnerrassen
- Industrielle Landwirtschaft: Die Massenzucht von Hühnern, die für die kommerzielle Ei- und Fleischproduktion optimiert sind, hat dazu geführt, dass viele alte und weniger produktive Hühnerrassen aus der Landwirtschaft verschwunden sind. Insbesondere Hybridhühner, die aufgrund ihrer schnellen Wachstumsrate und hohen Legeleistung bevorzugt werden, verdrängen traditionelle Rassen.
- Verlust von Lebensräumen: Die traditionelle, bäuerliche Landwirtschaft, in der viele alte Hühnerrassen zu finden waren, ist durch die Intensivierung der Landwirtschaft und die Zunahme von Großbetrieben mit Hühnerställen ersetzt worden. Dies führt zur Vernichtung von Lebensräumen und damit zum Rückgang vieler seltener Hühnerrassen.
- Mangelndes Interesse und Wissen: Viele seltene Hühnerrassen sind nicht mehr im Bewusstsein der breiten Öffentlichkeit. Das Wissen um ihre Bedeutung und die Vorteile ihrer Haltung geht verloren, was ebenfalls zu ihrem Rückgang beiträgt. Zudem ist die Nachfrage nach ihren Eiern und Fleisch oft gering.
- Genetische Verarmung: Die Zucht von Tieren für die industrielle Landwirtschaft konzentriert sich auf nur wenige leistungsstarke Rassen. Dadurch sind viele traditionelle Rassen genetisch isoliert und werden kaum noch gezüchtet, was ihre Vielfalt und Resilienz gefährdet.
Beispiele vom Aussterben bedrohter Hühnerrassen
- Deutsches Reichshuhn
Das Deutsche Reichshuhn gehört zu den ältesten und ursprünglichsten Hühnerrassen Deutschlands. Es ist eine mittelgroße Rasse, die besonders durch ihre robuste Natur und ihre Fähigkeit zur freien Haltung geschätzt wird. Aufgrund seiner langsamen Wachstumsrate und der geringen Legeleistung wurde es in der modernen Landwirtschaft jedoch zunehmend verdrängt. Heute ist das Deutsche Reichshuhn nur noch in wenigen Zuchtgruppen vertreten und gilt als stark gefährdet.
- Bielefelder Kennhuhn
Das Bielefelder Kennhuhn ist eine alte, robuste Rasse, die in Nordrhein-Westfalen entwickelt wurde. Es ist bekannt für seine Eierleistung und seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene klimatische Bedingungen. Doch auch diese Rasse ist durch die zunehmende Industrialisierung der Hühnermast gefährdet. Das Bielefelder Kennhuhn ist mittlerweile eine Rasse, die nur noch in wenigen Zuchtbeständen erhalten wird.
- Zwerghuhn von der Insel Föhr
Das Zwerghuhn von Föhr ist eine traditionelle Hühnerrasse, die vor allem auf der Nordseeinsel Föhr beheimatet ist. Diese kleine, widerstandsfähige Rasse ist besonders für den Einsatz in kleineren landwirtschaftlichen Betrieben geeignet, ist aber durch die Intensivierung der Landwirtschaft und den Rückgang traditioneller Kleinbetriebe vom Aussterben bedroht. Ihr Erhalt wird durch Zuchtprogramme und Initiativen zur Bewahrung seltener Tierarten gefördert.
- Braunes Bergische Hühnchen
Das Braune Bergische Hühnchen ist eine besonders alte Rasse aus dem Bergischen Land. Es ist für seine Ausdauer und Robustheit bekannt und hat sich gut an die hiesigen klimatischen Bedingungen angepasst. In der modernen Landwirtschaft hat diese Rasse aufgrund ihrer geringeren Leistung und langsamen Wachstumsrate jedoch an Bedeutung verloren. Heute gibt es nur noch wenige Zuchtlinien dieser Rasse.
- Lohmann Braun (Landhuhn)
Lohmann Braun ist eine der bekanntesten Eierproduzenten, die als Hybridhuhn in der kommerziellen Landwirtschaft eingesetzt wird. In ihrer ursprünglichen Form, als Landhuhn, war sie allerdings eine der traditionellen Hühnerrassen Deutschlands. Durch die Zucht von Hybriden und die dominierende Industrialisierung des Hühnermarktes ist das klassische Lohmann Braun jedoch zunehmend in Vergessenheit geraten.
Maßnahmen zum Schutz vom Aussterben bedrohter Hühnerrassen
Die bedrohten Hühnerrassen spielen eine wichtige Rolle für die Erhaltung der genetischen Vielfalt und die Förderung nachhaltiger Landwirtschaft. Hier sind einige Schutzmaßnahmen, die dazu beitragen können, diese wertvollen Rassen zu erhalten:
- Erhaltungszuchtprogramme: In Deutschland gibt es verschiedene Zuchtvereine und -organisationen, die sich der Erhaltung seltener Hühnerrassen widmen. Diese Programme fördern die gezielte Zucht und den Erhalt der genetischen Vielfalt der bedrohten Rassen.
- Förderung der traditionellen Landwirtschaft: Die Rückbesinnung auf traditionelle, kleinere Landwirtschaftsbetriebe, in denen diese alten Rassen gehalten werden, ist ein wichtiger Schritt zum Schutz der bedrohten Hühnerrassen. Direktvermarktung und die Förderung von bäuerlichen Betrieben können dazu beitragen, dass die Nachfrage nach traditionellen Produkten steigt.
- Aufklärung und Öffentlichkeitsarbeit: Das Bewusstsein für die Bedeutung von bedrohten Hühnerrassen muss durch Aufklärungsarbeit in der Bevölkerung und bei Landwirten gestärkt werden. Eine größere Nachfrage nach diesen Rassen könnte ihre Erhaltung langfristig sichern.
- Unterstützung durch den Staat: Förderprogramme und Subventionen für Landwirte, die bedrohte Rassen halten und pflegen, sind ein weiterer Schritt, um den Fortbestand dieser Tiere zu sichern. Der Staat könnte auch Anreize für den Kauf von Eiern und Fleisch von seltenen Rassen schaffen.
- Förderung von „Slow Food“-Bewegungen: Initiativen wie „Slow Food“, die sich für die Erhaltung traditioneller Nahrungsmittel und Tierarten einsetzen, spielen eine wichtige Rolle beim Schutz vom Aussterben bedrohter Hühnerrassen.
Fazit
Vom Aussterben bedrohte Hühnerrassen sind ein wertvoller Teil unserer Kulturgeschichte und unserer biologischen Vielfalt. Ihr Schutz ist nicht nur eine Frage des Naturschutzes, sondern auch der Nachhaltigkeit. Durch gezielte Zuchtprogramme, eine Rückbesinnung auf traditionelle Landwirtschaft und eine stärkere Nachfrage nach Produkten von bedrohten Rassen können wir dazu beitragen, diese einzigartigen Tiere zu erhalten. Die Erhaltung von alten Hühnerrassen ist ein Schritt in Richtung einer vielfältigeren, nachhaltigeren Landwirtschaft, die sowohl die Umwelt als auch die Kulturgüter schützt.